Pozole de puercohttps://connect.bcbsnm.com/nutrition/w/recipe-book/255/pozole-de-puercoRecipe booken-USTelligent Community 12Pozole de puercohttps://connect.bcbsnm.com/nutrition/w/recipe-book/255/pozole-de-puercoThu, 07 Jul 2022 15:13:53 GMT6e104328-2028-43b6-bb31-8401437dc51f:a65c013c-bd94-4c4e-aa76-0e742a4fcb54BCBSNM Connect Teamhttps://connect.bcbsnm.com/nutrition/w/recipe-book/255/pozole-de-puerco#commentsCurrent Revision posted to Recipe book by BCBSNM Connect Team on 7/7/2022 3:13:53 PM<br /> <p><strong><em><span style="color:#0080c3;text-decoration:underline;">Ingredientes: Rinde 9 porci&oacute;nes</span></em></strong><a title="Read in English" href="/nutrition/w/recipe-book/137/pork-pozole"><strong><em><span style="color:#0080c3;text-decoration:underline;"><img class="align-right" style="float:right;" alt="Read in English" src="/resized-image/__size/320x240/__key/communityserver-wikis-components-files/00-00-00-00-07/6443.English.png" /></span></em></strong></a></p> <p><img alt="Pork Pozole" src="/resized-image/__size/320x240/__key/communityserver-wikis-components-files/00-00-00-00-07/pork_2D00_pozole.jpg" /></p> <p>2 cucharaditas de aceite de canola<br />1 2/3 tazas de cebollas amarillas en rebanadas<br />2 2/3 tazas de pimiento verde en rebanadas<br />2 tazas de pimientos rojos en rebanadas<br />4 dientes de ajo, picados<br />1 cucharada de jalape&ntilde;o fresco picado<br />2 cucharaditas de or&eacute;gano seco<br />1 cucharadita de semillas de comino<br />14 onzas de lomo de cerdo, en rebanadas delgadas<br />1 lata de 15 onzas de ma&iacute;z blanco<br />3 1/3 tazas de tomate picado<br />1 1/3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio<br />1 cucharada de chipotles enlatados en adobo, picados<br />&frac12; taza de cilantro reci&eacute;n picado<br />2 cucharadas de jugo de lim&oacute;n verde</p> <p><strong><em><span style="color:#0080c3;text-decoration:underline;">Instrucciones:</span></em></strong></p> <ol> <li> <p>Calienta el aceite en una olla grande para sopa a fuego medio alto. Saltea las cebollas y los pimientos durante 5-10 minutos.</p> </li> <li> <p>Agrega ajo, jalape&ntilde;os, or&eacute;gano y semillas de comino y saltea aproximadamente 1 minuto hasta que est&eacute;n fragantes.</p> </li> <li> <p>Agrega el cerdo y saltea hasta que est&eacute; cocido a la mitad. Agrega ma&iacute;z, tomates, caldo de pollo y deja hervir. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos.</p> </li> <li> <p>Retira la sopa del fuego y agrega los chipotles, el cilantro y el jugo de lim&oacute;n verde.</p> </li> </ol> <p><strong><em><span style="text-decoration:underline;"><span style="color:#0080c3;text-decoration:underline;"><span>Tama&ntilde;o de la porci&oacute;n</span>:</span></span></em></strong><br />Una porci&oacute;n: 1&nbsp;taza</p> <p><span style="font-size:inherit;"><span style="color:#0080c3;"><em><strong><span style="text-decoration:underline;">Datos de Nutrici&oacute;n:</span><br /></strong></em></span>Datos de&nbsp;Nutrici&oacute;n&nbsp;(cada <span>porci&oacute;n</span>): <span>130 calor&iacute;as, 3.5 g de grasa, 0.5 g de grasa saturada, 30 mg de colesterol, 265 mg de sodio, 13.5 g de carbohidratos, 5g de az&uacute;car, 13 g de prote&iacute;na</span></span></p> <p><span style="font-size:inherit;"><span style="text-decoration:underline;"><span style="color:#0080c3;"><em><strong>Fuente de la receta:<br /></strong></em></span></span><span>Receta proporcionada por </span><a title="FLIK Hospitality Group" href="http://www.flik-usa.com/blog/wellness/recipes" rel="noopener noreferrer" target="_blank">FLIK Hospitality Group</a>&nbsp;<img alt="leaving site icon" height="10" src="/cfs-filesystemfile/__key/communityserver-components-sitefiles/OpenNewWindow.png" width="10" /></span></p><div style="clear:both;"></div> <div style="font-size: 90%;">Tags: Latin American, Diabetes/prediabetes - Carb Conscious, Heart Disease - Heart conscious, High blood pressure - Sodium Conscious, Soup, Recipe book, General Healthy - Health Conscious, Recetas en Español</div> Pozole de puercohttps://connect.bcbsnm.com/nutrition/w/recipe-book/255/pozole-de-puerco/revision/1Thu, 07 Jul 2022 15:10:52 GMT6e104328-2028-43b6-bb31-8401437dc51f:a65c013c-bd94-4c4e-aa76-0e742a4fcb54BCBSNM Connect Teamhttps://connect.bcbsnm.com/nutrition/w/recipe-book/255/pozole-de-puerco#commentsRevision 1 posted to Recipe book by BCBSNM Connect Team on 7/7/2022 3:10:52 PM<br /> <p><strong><em><span style="color:#0080c3;text-decoration:underline;">Ingredientes: Rinde 9 porci&oacute;nes</span></em></strong></p> <p><img alt="Pork Pozole" src="/resized-image/__size/320x240/__key/communityserver-wikis-components-files/00-00-00-00-07/pork_2D00_pozole.jpg" /></p> <p>2 cucharaditas de aceite de canola<br />1 2/3 tazas de cebollas amarillas en rebanadas<br />2 2/3 tazas de pimiento verde en rebanadas<br />2 tazas de pimientos rojos en rebanadas<br />4 dientes de ajo, picados<br />1 cucharada de jalape&ntilde;o fresco picado<br />2 cucharaditas de or&eacute;gano seco<br />1 cucharadita de semillas de comino<br />14 onzas de lomo de cerdo, en rebanadas delgadas<br />1 lata de 15 onzas de ma&iacute;z blanco<br />3 1/3 tazas de tomate picado<br />1 1/3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio<br />1 cucharada de chipotles enlatados en adobo, picados<br />&frac12; taza de cilantro reci&eacute;n picado<br />2 cucharadas de jugo de lim&oacute;n verde</p> <p><strong><em><span style="color:#0080c3;text-decoration:underline;">Instrucciones:</span></em></strong></p> <ol> <li> <p>Calienta el aceite en una olla grande para sopa a fuego medio alto. Saltea las cebollas y los pimientos durante 5-10 minutos.</p> </li> <li> <p>Agrega ajo, jalape&ntilde;os, or&eacute;gano y semillas de comino y saltea aproximadamente 1 minuto hasta que est&eacute;n fragantes.</p> </li> <li> <p>Agrega el cerdo y saltea hasta que est&eacute; cocido a la mitad. Agrega ma&iacute;z, tomates, caldo de pollo y deja hervir. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos.</p> </li> <li> <p>Retira la sopa del fuego y agrega los chipotles, el cilantro y el jugo de lim&oacute;n verde.</p> </li> </ol> <p><strong><em><span style="text-decoration:underline;"><span style="color:#0080c3;text-decoration:underline;"><span>Tama&ntilde;o de la porci&oacute;n</span>:</span></span></em></strong><br />Una porci&oacute;n: 1&nbsp;taza</p> <p><span style="font-size:inherit;"><span style="color:#0080c3;"><em><strong><span style="text-decoration:underline;">Datos de Nutrici&oacute;n:</span><br /></strong></em></span>Datos de&nbsp;Nutrici&oacute;n&nbsp;(cada <span>porci&oacute;n</span>): <span>130 calor&iacute;as, 3.5 g de grasa, 0.5 g de grasa saturada, 30 mg de colesterol, 265 mg de sodio, 13.5 g de carbohidratos, 5g de az&uacute;car, 13 g de prote&iacute;na</span></span></p> <p><span style="font-size:inherit;"><span style="text-decoration:underline;"><span style="color:#0080c3;"><em><strong>Fuente de la receta:<br /></strong></em></span></span><span>Receta proporcionada por </span><a title="FLIK Hospitality Group" href="http://www.flik-usa.com/blog/wellness/recipes" rel="noopener noreferrer" target="_blank">FLIK Hospitality Group</a>&nbsp;<img alt="leaving site icon" height="10" src="/cfs-filesystemfile/__key/communityserver-components-sitefiles/OpenNewWindow.png" width="10" /></span></p><div style="clear:both;"></div> <div style="font-size: 90%;">Tags: Latin American, Diabetes/prediabetes - Carb Conscious, Heart Disease - Heart conscious, High blood pressure - Sodium Conscious, Soup, Recipe book, General Healthy - Health Conscious, Recetas en Español</div>