https://connect.bcbsnm.com/nutrition/w/recipe-book/271/hummus-tradicionalRecipe booken-USTelligent Community 12https://connect.bcbsnm.com/nutrition/w/recipe-book/271/hummus-tradicionalFri, 29 Sep 2023 21:06:09 GMT6e104328-2028-43b6-bb31-8401437dc51f:58f35b66-b3c6-44a4-8618-048bf4193058BCBSNM Connect Teamhttps://connect.bcbsnm.com/nutrition/w/recipe-book/271/hummus-tradicional#commentsCurrent Revision posted to Recipe book by BCBSNM Connect Team on 9/29/2023 9:06:09 PM<br /> <p><span style="color:#0080c3;"><strong><span style="text-decoration:underline;"><em><span style="font-family:inherit;">Porciones: 4</span></em></span></strong><a title="Read in English" href="/nutrition/w/recipe-book/220/traditional-hummus"><strong><span style="text-decoration:underline;"><em><span style="font-family:inherit;"><img class="align-right" style="float:right;" alt="Read in English" src="/resized-image/__size/320x240/__key/communityserver-wikis-components-files/00-00-00-00-07/5140.English.png" /></span></em></span></strong></a></span></p> <p><img alt="Appetizers" src="/cfs-filesystemfile/__key/communityserver-components-sitefiles/RecipeBook/2066166_5F00_connect_5F00_recipes_5F00_appetizer.jpg" width="201" /></p> <p><span style="color:#0080c3;"><strong><span style="text-decoration:underline;"><em><span style="font-family:inherit;">Los ingredientes:&nbsp;</span></em></span></strong></span></p> <p>4 1/2 onzas de garbanzos secos*<br /> 1 cucharada de jugo de lim&oacute;n<br /> 1 cucharadita de ajo picado<br /> 1/2 onza de tahini (pasta de s&eacute;samo)<br /> 1 cucharada de cilantro reci&eacute;n picado<br /> 1/4 cucharadita de sal<br /> 1/8 cucharadita de pimienta de cayena<br /> 2 cucharadas de aceite de canola</p> <p><span style="color:#0080c3;"><strong><em><span style="text-decoration:underline;"><span style="font-family:inherit;">Instrucciones:</span></span></em></strong></span></p> <ol> <li> <p>Coloca los garbanzos en un recipiente y cubre completamente con agua fr&iacute;a. Remoja durante la noche.</p> </li> <li> <p>Enjuaga los frijoles y col&oacute;calos en una cacerola mediana. Cubre con agua aproximadamente el doble de la cantidad de frijoles y hierve a fuego alto. Cubre, baja el fuego y cocina a fuego lento hasta que los frijoles est&eacute;n muy tiernos, aproximadamente 1 hora. Escurre y enfr&iacute;a.</p> </li> <li> <p>Coloca los frijoles en un procesador de alimentos con el resto de los ingredientes y has un pur&eacute; hasta que quede suave. Sirve tibio o fr&iacute;o.</p> </li> </ol> <p><span><strong>Nota del nutricionista:</strong> agrega un poco de pimienta de cayena, unas gotas de lim&oacute;n, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de perejil para mantenerlo fresco. Pruebe con pan pita de trigo integral.</span><br /><span>*Puedes sustituir 1 lata de 15 onzas de garbanzos, enjuagados, si prefieres.</span></p> <p><span style="color:#0080c3;text-decoration:underline;"><em><strong>Tama&ntilde;o de la porci&oacute;n:</strong></em></span><br /><span style="font-family:inherit;">1/4 taza</span></p> <p><span style="font-size:inherit;text-decoration:underline;"><span style="color:#0080c3;text-decoration:underline;"><strong><em>Datos de nutrici&oacute;n (por cada raci&oacute;n):</em></strong></span>&nbsp;<br /></span>165 calor&iacute;as, 9 g de grasa, &lt;1 g de grasa saturada, 125 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 3 g de az&uacute;car, 4 g de fibra, 5 g de prote&iacute;na</p> <p><span style="font-size:inherit;"><span style="text-decoration:underline;"><em><strong><span style="color:#0080c3;text-decoration:underline;">Fuente de la receta:<br /></span></strong></em></span><span style="font-family:inherit;">Receta proporcionada&nbsp;por&nbsp;<a title="FLIK Hospitality Group" href="http://www.flik-usa.com/blog/wellness/recipes" rel="noopener noreferrer" target="_blank">FLIK Hospitality Group</a>&nbsp;<a href="/cfs-file/__key/communityserver-wikis-components-files/00-00-00-00-07/8204.OpenNewWindow.png"><img alt="open in new window " src="/resized-image/__size/15x240/__key/communityserver-wikis-components-files/00-00-00-00-07/8204.OpenNewWindow.png" /></a></span></span></p><div style="clear:both;"></div> <div style="font-size: 90%;">Tags: Vegetarian, Appetizer, Middle East, Diabetes/prediabetes - Carb Conscious, Heart Disease - Heart conscious, High blood pressure - Sodium Conscious, Recipe book, General Healthy - Health Conscious, Recetas en Español</div> https://connect.bcbsnm.com/nutrition/w/recipe-book/271/hummus-tradicional/revision/2Thu, 16 Feb 2023 15:25:17 GMT6e104328-2028-43b6-bb31-8401437dc51f:58f35b66-b3c6-44a4-8618-048bf4193058BCBSNM Connect Teamhttps://connect.bcbsnm.com/nutrition/w/recipe-book/271/hummus-tradicional#commentsRevision 2 posted to Recipe book by BCBSNM Connect Team on 2/16/2023 3:25:17 PM<br /> <p><span style="color:#0080c3;"><strong><span style="text-decoration:underline;"><em><span style="font-family:inherit;">Porciones: 4</span></em></span></strong><a title="Read in English" href="/nutrition/w/recipe-book/220/traditional-hummus"><strong><span style="text-decoration:underline;"><em><span style="font-family:inherit;"><img class="align-right" style="float:right;" alt="Read in English" src="/resized-image/__size/320x240/__key/communityserver-wikis-components-files/00-00-00-00-07/5140.English.png" /></span></em></span></strong></a></span></p> <p><img alt="Traditional hummus" src="/resized-image/__size/320x240/__key/communityserver-wikis-components-files/00-00-00-00-07/traditional_2D00_hummus.jpg" /></p> <p><span style="color:#0080c3;"><strong><span style="text-decoration:underline;"><em><span style="font-family:inherit;">Los ingredientes:&nbsp;</span></em></span></strong></span></p> <p>4 1/2 onzas de garbanzos secos*<br /> 1 cucharada de jugo de lim&oacute;n<br /> 1 cucharadita de ajo picado<br /> 1/2 onza de tahini (pasta de s&eacute;samo)<br /> 1 cucharada de cilantro reci&eacute;n picado<br /> 1/4 cucharadita de sal<br /> 1/8 cucharadita de pimienta de cayena<br /> 2 cucharadas de aceite de canola</p> <p><span style="color:#0080c3;"><strong><em><span style="text-decoration:underline;"><span style="font-family:inherit;">Instrucciones:</span></span></em></strong></span></p> <ol> <li> <p>Coloca los garbanzos en un recipiente y cubre completamente con agua fr&iacute;a. Remoja durante la noche.</p> </li> <li> <p>Enjuaga los frijoles y col&oacute;calos en una cacerola mediana. Cubre con agua aproximadamente el doble de la cantidad de frijoles y hierve a fuego alto. Cubre, baja el fuego y cocina a fuego lento hasta que los frijoles est&eacute;n muy tiernos, aproximadamente 1 hora. Escurre y enfr&iacute;a.</p> </li> <li> <p>Coloca los frijoles en un procesador de alimentos con el resto de los ingredientes y has un pur&eacute; hasta que quede suave. Sirve tibio o fr&iacute;o.</p> </li> </ol> <p><span><strong>Nota del nutricionista:</strong> agrega un poco de pimienta de cayena, unas gotas de lim&oacute;n, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de perejil para mantenerlo fresco. Pruebe con pan pita de trigo integral.</span><br /><span>*Puedes sustituir 1 lata de 15 onzas de garbanzos, enjuagados, si prefieres.</span></p> <p><span style="color:#0080c3;text-decoration:underline;"><em><strong>Tama&ntilde;o de la porci&oacute;n:</strong></em></span><br /><span style="font-family:inherit;">1/4 taza</span></p> <p><span style="font-size:inherit;text-decoration:underline;"><span style="color:#0080c3;text-decoration:underline;"><strong><em>Datos de nutrici&oacute;n (por cada raci&oacute;n):</em></strong></span>&nbsp;<br /></span>165 calor&iacute;as, 9 g de grasa, &lt;1 g de grasa saturada, 125 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 3 g de az&uacute;car, 4 g de fibra, 5 g de prote&iacute;na</p> <p><span style="font-size:inherit;"><span style="text-decoration:underline;"><em><strong><span style="color:#0080c3;text-decoration:underline;">Fuente de la receta:<br /></span></strong></em></span><span style="font-family:inherit;">Receta proporcionada&nbsp;por&nbsp;<a title="FLIK Hospitality Group" href="http://www.flik-usa.com/blog/wellness/recipes" rel="noopener noreferrer" target="_blank">FLIK Hospitality Group</a>&nbsp;<a href="/cfs-file/__key/communityserver-wikis-components-files/00-00-00-00-07/8204.OpenNewWindow.png"><img alt="open in new window " src="/resized-image/__size/15x240/__key/communityserver-wikis-components-files/00-00-00-00-07/8204.OpenNewWindow.png" /></a></span></span></p><div style="clear:both;"></div> <div style="font-size: 90%;">Tags: Vegetarian, Appetizer, Middle East, Diabetes/prediabetes - Carb Conscious, Heart Disease - Heart conscious, High blood pressure - Sodium Conscious, Recipe book, General Healthy - Health Conscious, Recetas en Español</div> https://connect.bcbsnm.com/nutrition/w/recipe-book/271/hummus-tradicional/revision/1Thu, 16 Feb 2023 15:21:35 GMT6e104328-2028-43b6-bb31-8401437dc51f:58f35b66-b3c6-44a4-8618-048bf4193058BCBSNM Connect Teamhttps://connect.bcbsnm.com/nutrition/w/recipe-book/271/hummus-tradicional#commentsRevision 1 posted to Recipe book by BCBSNM Connect Team on 2/16/2023 3:21:35 PM<br /> <p><span style="color:#0080c3;"><strong><span style="text-decoration:underline;"><em><span style="font-family:inherit;">Porciones: 4</span></em></span></strong></span></p> <p><img alt="Traditional hummus" src="/resized-image/__size/320x240/__key/communityserver-wikis-components-files/00-00-00-00-07/traditional_2D00_hummus.jpg" /></p> <p><span style="color:#0080c3;"><strong><span style="text-decoration:underline;"><em><span style="font-family:inherit;">Los ingredientes:&nbsp;</span></em></span></strong></span></p> <p>4 1/2 onzas de garbanzos secos*<br /> 1 cucharada de jugo de lim&oacute;n<br /> 1 cucharadita de ajo picado<br /> 1/2 onza de tahini (pasta de s&eacute;samo)<br /> 1 cucharada de cilantro reci&eacute;n picado<br /> 1/4 cucharadita de sal<br /> 1/8 cucharadita de pimienta de cayena<br /> 2 cucharadas de aceite de canola</p> <p><span style="color:#0080c3;"><strong><em><span style="text-decoration:underline;"><span style="font-family:inherit;">Instrucciones:</span></span></em></strong></span></p> <ol> <li> <p>Coloca los garbanzos en un recipiente y cubre completamente con agua fr&iacute;a. Remoja durante la noche.</p> </li> <li> <p>Enjuaga los frijoles y col&oacute;calos en una cacerola mediana. Cubre con agua aproximadamente el doble de la cantidad de frijoles y hierve a fuego alto. Cubre, baja el fuego y cocina a fuego lento hasta que los frijoles est&eacute;n muy tiernos, aproximadamente 1 hora. Escurre y enfr&iacute;a.</p> </li> <li> <p>Coloca los frijoles en un procesador de alimentos con el resto de los ingredientes y has un pur&eacute; hasta que quede suave. Sirve tibio o fr&iacute;o.</p> </li> </ol> <p><span><strong>Nota del nutricionista:</strong> agrega un poco de pimienta de cayena, unas gotas de lim&oacute;n, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de perejil para mantenerlo fresco. Pruebe con pan pita de trigo integral.</span><br /><span>*Puedes sustituir 1 lata de 15 onzas de garbanzos, enjuagados, si prefieres.</span></p> <p><span style="color:#0080c3;text-decoration:underline;"><em><strong>Tama&ntilde;o de la porci&oacute;n:</strong></em></span><br /><span style="font-family:inherit;">1/4 taza</span></p> <p><span style="font-size:inherit;text-decoration:underline;"><span style="color:#0080c3;text-decoration:underline;"><strong><em>Datos de nutrici&oacute;n (por cada raci&oacute;n):</em></strong></span>&nbsp;<br /></span>165 calor&iacute;as, 9 g de grasa, &lt;1 g de grasa saturada, 125 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 3 g de az&uacute;car, 4 g de fibra, 5 g de prote&iacute;na</p> <p><span style="font-size:inherit;"><span style="text-decoration:underline;"><em><strong><span style="color:#0080c3;text-decoration:underline;">Fuente de la receta:<br /></span></strong></em></span><span style="font-family:inherit;">Receta proporcionada&nbsp;por&nbsp;<a title="FLIK Hospitality Group" href="http://www.flik-usa.com/blog/wellness/recipes" rel="noopener noreferrer" target="_blank">FLIK Hospitality Group</a>&nbsp;<a href="/cfs-file/__key/communityserver-wikis-components-files/00-00-00-00-07/8204.OpenNewWindow.png"><img alt="open in new window " src="/resized-image/__size/15x240/__key/communityserver-wikis-components-files/00-00-00-00-07/8204.OpenNewWindow.png" /></a></span></span></p><div style="clear:both;"></div> <div style="font-size: 90%;">Tags: Vegetarian, Appetizer, Middle East, Diabetes/prediabetes - Carb Conscious, Heart Disease - Heart conscious, High blood pressure - Sodium Conscious, Recipe book, General Healthy - Health Conscious, Recetas en Español</div>